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S’initier à l’élevage des escargots

Identifiez les les clés de réussite pour conduire un élevage d'escargots, les facettes du métier d'héliciculteur et les opportunités commerciales locales.

  • Animaux & Micro-fermeAnimaux & Micro-ferme
S’initier à l’élevage des escargots [F73110] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan

Objectifs

  • Découvrir les différentes facettes du métier d’héliciculteur et les opportunités commerciales locales, tout en identifiant les éléments déterminant de la réussite d’une exploitation (marché, moyens humains et matériels…)

Contenu

  • Présentation du marché de l’escargot, des différentes espèces et leurs caractéristiques biologiques.
  • Description des paramètres d’ambiance en hibernation, la reproduction, l’incubation et l’aménagement des locaux.
  • Découverte des paramètres d’ambiance en parcs de croissance, aménagement et analyse des structures existantes.
  • Organisation du cycle de production selon les contraintes.
  • Identification des atouts et contraintes d’une exploitation et choix des produits commercialisables

Modalités pédagogiques

Formation en présentiel :

  • 35 h

Compléments d'informations

  • Prochaine session printemps 2025

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Fabriquer des produits cosmétiques [F15101] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Transformation alimentaire & Bien-être
  • Végétaux

Fabriquer des produits cosmétiques

Fabriquez des produits cosmétiques artisanaux à partir de produits agricoles (par exemple : savon par saponification à froid, baume, gel douche, shampoing, crème, etc)

Fabriquer des produits cosmétiques
Fabriquer sa farine et son pain au levain
  • Végétaux
  • Transformation alimentaire & Bien-être

Transformer ses céréales en farine pour fabriquer du pain au levain

Transformez les céréales, issues des cultures de la ferme, en farine et pain au levain

Transformer ses céréales en farine pour fabriquer du pain au levain
Conduire un élevage diversifié de plusieurs espèces [F14101] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Animaux & Micro-ferme

Conduire un élevage diversifié de plusieurs espèces

Développez une expertise pour gérer des exploitations agricoles avec diverses productions et espèces animales, y compris des systèmes d'élevage alternatifs comme les fermes pédagogiques

Conduire un élevage diversifié de plusieurs espèces
Devenir paysan maraîcher [F59103] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
  • Végétaux

Devenir paysan maraîcher 

Apprenez à planifier un projet d'installation en maraîchage, en incluant le choix du système de production, des équipements, des débouchés, du statut et les prévisions financières

Devenir paysan maraîcher 
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Accédez à des parcours de formation agricole certifiés et garantissant une expérience pratique enrichissante. Chaque module est conçu pour répondre le plus largement possible à vos besoins, en mettant l’accent sur les pratiques agroécologiques et les transitions alimentaires. Choisissez parmi une variété de modalités d’apprentissage, en présentiel ou en présentiel et à distance, des modalités qui comprennent des travaux pratiques en centre, des stages en exploitation agricole, et un suivi tutoré. Quelle que soit votre préférence, nous vous offrons des opportunités concrètes d’acquérir des compétences essentielles pour votre projet agricole.

Formation : S’initier à l’élevage des escargots, CFPPA de Savoie / La Motte-Servolex (73290)