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Cultiver des champignons bio

Maîtrisez la culture des champignons en agriculture biologique

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  • Transformation alimentaire & Bien-êtreTransformation alimentaire & Bien-être
Cultiver des champignons bio avec le collectif Devenir Paysanne Paysan

Objectifs

  • Découvrir l’histoire et les familles de champignons et assimiler les connaissances du cycle naturel.
  • Acquérir les compétences pour cultiver les champignons et connaître les éléments fondamentaux pour créer un atelier de production

Contenu

  • Familles et mode de culture des champignons
  • Besoins du mycélium
  • Pratiques et matériel (cas concrets de plusieurs fermes)
  • Réglementations à connaître
  • Itinéraire technique : substrat, multiplication, implantation, conduite, récolte, usages…

Modalités pédagogiques

Formation en présentiel

  • 35 h (5 jours : sorties sur le terrain, rencontres de professionnels dans leurs lieux d’activités et mises en pratique)

Compléments d'informations

  • Formation réalisée en partie sur plusieurs fermes « champiculteur » afin d’être confronter, en situation réelle, aux réalités de la conduite de culture.
  • La validation de cette formation certifie l’acquisition d’un des blocs de compétences constitutif du BP Responsable d’Entreprise Agricole.

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Devenir paysan cidriculteur [F14104] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
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Devenir paysan cidriculteur

Appréhendez le processus complet de l'élaboration du cidre, de l'implantation du verger à la mise en bouteille, en passant par la récolte des fruits et le suivi de la fermentation.

Devenir paysan cidriculteur
Produire des plantes aromatiques, à parfum et médicinales devenir Paysanne Paysan Enseignement agricole public formation
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S’initier à la production de plantes aromatiques, à parfum et médicinales

Découvrez les techniques de culture, de récolte, de transformation et de commercialisation des plantes aromatiques, à parfum et médicinales

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Conduire un petit rucher et produire du miel
  • Animaux & Micro-ferme
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Conduire un petit rucher et produire du miel

Appréhendez toutes les étapes de l'implantation d'un rucher à la récolte du miel

Conduire un petit rucher et produire du miel
Tailler ses arbres fruitiers [F73111] avec le collectif Devenir Paysanne Paysan
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Tailler ses arbres fruitiers

Apprenez les techniques nécessaires pour entretenir en autonomie un verger ou des arbres fruitiers, incluant la taille de formation, de fructification et de restructuration sur arbres à pépins et à noyaux

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Accédez à des parcours de formation agricole certifiés et garantissant une expérience pratique enrichissante. Chaque module est conçu pour répondre le plus largement possible à vos besoins, en mettant l’accent sur les pratiques agroécologiques et les transitions alimentaires. Choisissez parmi une variété de modalités d’apprentissage, en présentiel ou en présentiel et à distance, des modalités qui comprennent des travaux pratiques en centre, des stages en exploitation agricole, et un suivi tutoré. Quelle que soit votre préférence, nous vous offrons des opportunités concrètes d’acquérir des compétences essentielles pour votre projet agricole.

Formation : Cultiver des champignons bio, CFPPA de Montmorot (39570)